La carne Valdostana di Maison Bertolin
La carne Valdostana di Maison Bertolin è l’oggetto del nostro articolo odierno, una nuova tappa del percorso tra i prodotti a kilometri zero. Azienda, filosofia […]
Continua a leggere »Tag: kilometri zero
Trasformazioni della frutta
Le principali trasformazioni della frutta, a fini di conservazione, sono le protagoniste del nostro articolo odierno. Confetture, marmellate e composte Usiamo spesso questi termini, ma […]
Continua a leggere »
La carne valdostana
La carne valdostana è il tema portante di quest’articolo, redatto con il materiale offerto dall’AREV (Associazione Regionale degli Allevatori Valdostani). L’acronimo è costruito sulla traduzione […]
Continua a leggere »
Creme solari di montagna
La data di oggi segna ufficialmente l’inizio dell’estate … rientra in scena il periodo dell’anno in cui i nostri corpi cercano, istintivamente, l’aria e il […]
Continua a leggere »
Prodotti valdostani: la Fromagerie Haut Val d’Ayas
Ancora una volta il focus della nostra blogzine riguarda i prodotti a kilometri zero della nostra regione. Oggi ci occupiamo di formaggi; in particolare, le […]
Continua a leggere »
Le suggestioni del miele valdostano
Continuamo la nostra disamina dei prodotti a kilometri zero dedicando quest’articolo al miele valdostano. Il taglio del “pezzo” è un po’ particolare, perché riporta un’intervista […]
Continua a leggere »
Il pane a lievitazione spontanea della Biopanetteria
Nell’ultimo articolo, dedicato alla festa de lo Pan Ner, vi abbiamo anticipato il tema di questo post: il pane biologico ospitato da un’apposita sezione del […]
Continua a leggere »
Prodotti valdostani: i frutti della terra
Visto l’interesse mostrato dai lettori per i prodotti a “kilometri zero“, proseguiamo la rassegna dei fornitori locali di Gros Cidac, parlandovi di un’interessante azienda agricola: […]
Continua a leggere »
Prodotti valdostani: le uova
Il nostro ipermercato, coniugando la filosofia “kilometri zero“ con la valorizzazione dei prodotti valdostani, ha inserito, in area di vendita, le uova dell’azienda agricola Carlon […]
Continua a leggere »
Prodotti estivi – fragole e frutti di bosco
In questo articolo, vogliamo parlarvi dei piccoli frutti della natura – fragole e frutti di bosco – che entrano in scena a giugno, regalandoci colori […]
Continua a leggere »