Il cavolo – cucina e proprietà
Il cavolo – cucina e proprietà è il primo di una serie di post sui prodotti naturali che arricchiscono le ricette della tradizione e apportano […]
Continua a leggere »Tag: ortofrutta
Piatti della tradizione: la Bagna cauda
La “bagna cauda“ o “bagna caoda” è una preparazione tradizionale piemontese a base di acciughe, olio e aglio, che funge da intingolo per le verdure […]
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Prodotti valdostani: i frutti della terra
Visto l’interesse mostrato dai lettori per i prodotti a “kilometri zero“, proseguiamo la rassegna dei fornitori locali di Gros Cidac, parlandovi di un’interessante azienda agricola: […]
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Una protagonista della gastronomia valdostana: la castagna
Siamo ad ottobre e torna d’attualità la castagna, uno dei prodotti più importanti del nostro territorio. Atipico, perché ricco di carboidrati complessi – come i […]
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